Ingredienti:
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Fette Biscottate con Grani Germogliati Natura Ricca
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300 gr di piselli freschi
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1 cipollotto fresco
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2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
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1 cucchiaio di succo di lime
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pomodori
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sale q.b.
Preparazione:
Fresco, cremoso, versatile. Il Guacamole di Piselli si presta a una marea di ricette, dalle più elaborate alla più semplice, come questa in cui lo spalmiamo sulle fragranti Fette Biscottate con Grani Germogliati Natura Ricca.
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Sbollentate i piselli freschi in acqua bollente, bastano pochi minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.
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Tagliate grossolanamente il cipollotto e mettetelo in una ciotola insieme ai piselli.
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Frullate tutto insieme, aggiungendo anche il succo di lime, l'olio e il sale, e un pochino d’acqua nel caso il composto fosse troppo denso.
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Una volta raggiunta una consistenza cremosa e omogenea, aggiungete il pomodoro a pezzetti.
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Coprite con la pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno 3 ore.
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Il vostro guacamole di piselli è pronto per essere servito con le Fette Biscottate con Grani Germogliati Natura Ricca.