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Ingredienti:
- 350 gr di Biscotti al Miele Millefiori Privolat
- 100 gr di burro d’arachidi
- 2 cucchiai di miele
- 250 gr di mascarpone senza lattosio
- 200 gr di panna vegetale
- 90 gr di zucchero a velo
- 1 albicocca
- 1 pesca
- 5/6 fragole
- 5/6 ciliegie
- 100 gr di mirtilli
- 100 gr di more e lamponi
- 1 cucchiaio di granella di pistacchi
Preparazione:
Un dolce senza cottura e facilissimo da preparare per una pausa sfiziosa a prova di caldo estivo.
- Sbriciola perfettamente i Biscotti al Miele Millefiori Privolat in una ciotola ampia.
- Aggiungi burro d’arachidi e miele e gira bene per amalgamare il tutto.
- Versa il composto in uno stampo per crostate con fondo rimovibile compattandolo bene con le mani.
- Dopo averlo schiacciato bene sul fondo, riponi in frigo per almeno 20 minuti.
- Con le fruste elettriche o una semplice spatola monta il mascarpone con lo zucchero.
- In un contenitore freddo di frigo, monta anche la panna vegetale fresca, a velocità bassa, fino a ottenere una panna montata morbida.
- Aggiungila alla crema di mascarpone e gira con una spatola, facendo movimenti lenti dal basso verso l’alto, affinché la panna si amalgami perfettamente al mascarpone.
- Riponi la crema al mascarpone in frigo fino al momento dell’utilizzo senza coprirla con una pellicola.
- Quando la base della tua crostata senza cottura è pronto, aggiungi la crema con una sac a poche.
- Riponi di nuovo in frigo e mentre riposa taglia la frutta di stagione che preferisci.
- Decora la Crostata Sbriciolata di Biscotti al Miele Millefiori con la frutta e preparati a gustarla.