Misura

Preparazione:

Una ricetta semplice e gustosa che vi rivoluzionerà l’estate, e non solo: la Cheesecake allo yogurt e mango con Biscotti con Mandorle e Fiocchi d'Avena Protein è qui per restare.

• Per preparare la base, sbriciolate i Biscotti con Mandorle e Fiocchi d'Avena Protein in un mixer.
• Versateli in una ciotola e unite la polpa di avocado, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Rivestite con carta da forno il fondo di una tortiera e distribuite il composto sulla base, compattando bene.
• Trasferite lo stampo in forno statico già caldo a 160°C per circa 10 minuti, poi sfornatelo e lasciatelo riposare.
• Frullate formaggio, yogurt e miele in una ciotola, poi aggiungete un pizzico di sale e gli albumi continuando a frullare.
• Versate il composto sulla base di Biscotti con Mandorle e Fiocchi d'Avena Protein e mettete in forno statico a 170°C per 45 minuti.
• Togliete dal forno e lasciate raffreddare, poi lasciate la torta in frigo almeno per 12 ore.
• Per il topping, sbucciate il mango e tagliatelo a pezzetti.
• Versate la stevia con l’acqua in un pentolino e unite qualche scorza di limone, cuocete a fuoco basso.
• Aggiungete i pezzetti di mango e cuoceteli per 5-6 minuti.
• Eliminate le scorze di limone, poi scolate il mango e fatelo raffreddare.
• Togliete la torta dallo stampo e decorate la superficie con il mango preparato.
• Servite la vostra la Cheesecake allo Yogurt e Mango con Biscotti con Mandorle e Fiocchi d'Avena Protein.