Misura

Preparazione:

Variare è bello, come volare con la fantasia: questi due suggerimenti di aperitivo ti fanno scoprire tanti modi per utilizzare i Crackers Farro, Grano Saraceno e Quinoa Multicereali in maniera creativa e golosa.

• Per la prima versione dell’aperitivo a base di Crackers Farro, Grano Saraceno e Quinoa Multicereali, parti tagliando a cubetti il tofu.
• Tieni da parte alcuni cubetti per decorare e frulla il resto in un mixer insieme a pistacchi, foglie di basilico e 1/3 dell’olio EVO.
• Versa poi il resto dell’olio EVO e regola di sale.
• Taglia le carote in striscioline sottili e i pomodorini gialli in quarti.
• Componi l’aperitivo spalmando sopra ai Crackers Farro, Grano Saraceno e Quinoa Multicereali il paté di tofu e pistacchi, adagiate sopra uno strato di carote, i germogli di barbabietola rossa, i pomodorini gialli e i cubetti di tofu che hai tenuto da parte.
• Termina con foglioline di basilico fresco.
• Per la seconda versione prepara l’hummus di barbabietola frullando in un mixer 3 rape rosse, 2 cucchiaini di olio EVO, un cucchiaio di tahina e il succo di mezzo limone.
• Spalma l’hummus sui Crackers Farro, Grano Saraceno e Quinoa Multicereali.
• Taglia a fette l’avocado e appoggialo sull’hummus.
• Infine aggiungi la feta sbriciolata, un filo d’olio EVO, sale e pepe.