Piaceri su Misura: Praline di frutta secca e cereali

I consigli di Misura per volersi bene ogni giorno

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Piaceri su Misura: Praline di frutta secca e cereali

Videoricetta con lo chef Mirko Ronzoni

La prima tappa del nostro viaggio con lo chef Mirko Ronzoni alla scoperta dei sapori Misura è una ricetta che scalda l’inverno con il gusto intenso della frutta secca e del cioccolato fondente, la croccantezza del Muesli Natura Ricca e la ricchezza delle fibre racchiuse nei biscotti Fibrextra Misura. 

Perfette per un dessert veloce con il quale stupire gli ospiti e semplici da realizzare, le Praline di frutta secca e cereali sono un invito a lasciarsi andare a qualcosa di buono e goloso ma che ti vuole bene!

 

Ingredienti (per 4 persone)

  • 120 gr di biscotti Fibrextra con Cereali, Frutta e Gocce di cioccolato
  • 50 gr di Muesli Natura Ricca con Farro, Avena e Cioccolato Fondente
  • 100 gr di granella di nocciole
  • Sale un pizzico
  • 150 gr di uvetta sultanina 
  • 18 datteri snocciolati
  • 200 gr di fichi secchi

Decorazione

  • 125 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di cacao amaro

 

Preparazione

Versate nel robot da cucina i biscotti Fibrextra con Cereali, Frutta e Gocce di cioccolato e i Muesli Natura Ricca con Farro, Avena e Cioccolato Fondente, tagliate a pezzi i fichi e aggiungeteli agli altri ingredienti, poi l'uvetta sultanina e una parte dei datteri snocciolati. Dopo aver azionato il robot da cucina aggiungete un pizzico di sale e concludete con la granella di nocciole.
Quando il composto risulta ben emulsionato disponetelo in un piatto e iniziate a creare le praline con il palmo della mano; ponete le praline a riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.

Togliete dal frigo le praline e iniziate a decorarle: con l'aiuto di uno stuzzicadenti intingerne alcune nel cioccolato fondente e nella granella di nocciole e le altre ricopritele con il cacao amaro o con lo zucchero a velo.

 

Tags: Ricette, Benessere