Pancakes integrali con biscotti Fibrextra

La creatività, fantasia e gusto! Vediamo cosa riesce a preparare questa volta la nostra chef con i Biscotti Integrali Fibrextra!

Ingredienti per 6 Pancakes

  • 10 Biscotti Integrali Fibrextra
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaio di Farina
  • 1 cucchiaio di Lievito per dolci in polvere
  • 100 ml di Latte
  • Sciroppo di Acero o Miele per guarnire
  • Frutti di Bosco freschi a piacere

 

 

 

Preparazione

Per preparare dei pancakes fuori dal comune iniziate inserendo nel boccale del mixer i Biscotti Integrali Fibrextra, azionatelo fino a ridurre i biscotti in polvere.
Aggiungete le uova, la farina, il latte e il lievito in polvere per dolci e azionate di nuovo il mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Prendere un padellino antiaderente e ungetelo con una noce di burro o una spennellata di olio EVO, scaldatelo bene sopra la fiamma e versate il composto nella padella ben calda con un piccolo mestolo.
Non appena vedrete comparire delle bollicine sulla superficie, girate con una spatola il pancake per cuocerlo da ambo i lati.

Disponete i pancakes su un piatto formando una piccola torretta e servire con una guarnitura di sciroppo d’Acero, frutti di bosco freschi e zucchero a velo a piacere.

 

In questa ricetta abbiamo utilizzato:
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