Palline di gelato alla crema ricoperte di muesli croccante

Palline di gelato alla crema ricoperte di muesli croccante

Per tutti gli amanti del gelato, ecco una ricetta irresistibile: le palline di gelato alla crema ricoperte di muesli croccante!

La ricetta consigliata da Misura prevede un fresco gelato alla crema, in versione 100% vegetale, da realizzare in casa anche senza gelatiera e con l’aggiunta del muesli croccante Multigrain con mandorle e uvetta.

Scoprite subito come realizzare questo dolce estivo: con il gelato fatto in casa e il muesli croccante Multigrain con mandorle e uvetta otterrete un gusto unico, per una merenda golosissima!

Ingredienti per 4 persone

Per il gelato

– 300 ml di bevanda vegetale vanigliata alla soia (cosiddetto latte vegetale)
– 200 ml di condimento vegetale alla soia (in alternativa alla panna da cucina)
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– La scorza grattugiata di un limone (non trattato)
– Ghiaccio q.b.

Per la copertura al muesli

1 confezione di muesli croccante Multigrain con mandorle e uvetta
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di miele

Per completare

– Lamponi freschi q.b.
– 1 rametto di menta

Preparazione

Per il gelato

Versate in un mixer la bevanda vegetale alla soia, il condimento vegetale alla soia, lo zucchero di canna e la scorza di limone.
Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e frullate alla massima velocità finché avrete raggiunto una consistenza morbida e cremosa, tipica del gelato; se necessario, aggiungete ancora del condimento vegetale alla soia (in caso il gelato ottenuto non fosse abbastanza cremoso).
Fate raffreddare il gelato prima in frigorifero per 2 ore, poi mescolatelo e mettetelo in freezer per almeno 6 ore.

Per la copertura al muesli

In una ciotola, mescolate 4 cucchiai abbondanti di muesli croccante Multigrain con mandorle e uvetta con il miele e lo zucchero, finché tutti gli elementi saranno ben amalgamati.

Per completare

Ricavate con l’apposito cucchiaio le palline di gelato alla crema e mettetele in coppette monoporzione, quindi cospargetele con il muesli croccante, aggiungete un paio di lamponi e qualche fogliolina di menta.
Servite subito le vostre gustose palline di gelato alla crema ricoperte di muesli croccante!

Share